Pao de Coco

Meninas peco desculpas pela demora nas postagens, e que desmontamos o quarto do meu filho, meu marido esta fazendo um guarda roupa novo, todo planejado rs, logo posto para voces, e ai esqueci de mencionar no meu perfil tambem sou a auxiliar dele. 

 

Sabe quando vamos na padaria e pedimos essa rosca e so vem o pao com geleia de coco so o cheiro do recheio, entao resolvi fazer em casa, essa eu fiz no sabado, como estava corrido nao fiz o PAP mas na proxima eu prometo que faco e posto para voces.

Vamos a Receita do Pao de Coco

Massa:

2 copos de leite morno
3 ovos
1 copo de oleo
1 colher de cha de sal
50 gramas de fermento biologico
10 colheres de acucar
800 gramas aproximadamente de farinha de trigo ou ate soltar das maos.

Recheio:

1 coco fresco raspado
3 colheres de manteiga bem cheia
6 colheres de acucar

Modo de preparo massa:

Coloque o fermento o acucar, dissolva o fermento depois acrescente um pouco de leite e um pouco da farinha e misture um pouco, fica uma massinha mole, como massa de panqueca deixe descansar uns 15 minutos.

Em uma travessa coloque a farinha o acucar faca uma cova e acrescente a mistura do fermento, ovos, leite, e por ultimo o sal, ir acrescentando os ingredientes e sempre mexendo, sove ate a massa ficar homogenea e soltar das maos, ir acrescentando farinha se necessario, deixe descansar novamente.

Modo de preparo recheio:

Coloque tudo em uma panela e mexa ate a os ingredientes se misturarem e ficarem homogeneo, fiquei uns 3 minutos mexendo.

Abra a massa recheie e enrole como rocambole, corte em tiras de 3 dedos aproximadamente, pincelem ovo batido em cima.

E levem ao forno pre aquecido a 200 graus.

Faltou recheio para tudo entao assei uma tranca para tomar com cafe com leite.

A familia toda adorou.

Bom apetite!!